Гастрономический туризм

Гастрономический туризм – достойная альтернатива привычным экскурсионным турам. Это целая палитра приятных впечатлений, с помощью которой турист может сформировать свое представление о крае. Гастрономические бренды щедрого, плодородного Черноземья – отличный повод для вкусного путешествия!

Петропавловские арбузы

Петропавловский район по праву считается арбузной столицей Воронежской области. Эти сочные и полезные плоды здесь начали выращивать еще в начале восемнадцатого века. Легкие песчаные почвы и обилие солнца идеальны для выращивания полосатых ягод. В Петропавловском районе каждый год собирают по 4 – 5 тысяч тонн арбузов.

Неудивительно, что именно здесь с 2014 года проходит фестиваль «Арбузный рай – Петропавловский край». Название этого летнего массового праздника говорит само за себя – ароматные, экологически чистые арбузы зрели на местных бахчевых полях специально для того, чтобы стать главными героями и настоящим украшением этого гастрономического события. Каждый год гостей праздника ждут дегустации вкусных блюд и напитков из арбузов разных сортов, оригинальные кулинарные выставки, а также тематические шествия и зрелищные соревнования.

Павловский картофель.

Село Русская Буйловка Павловского района славится своим картофелем, в основном, скороспелых сортов далеко за пределами Воронежской области. Их множество — от традиционных «Удачи» и «Невской» до новых «Пикассо» и «Дофине». Ежегодно буйловцы производят и продают около 5 тысяч тонн картофеля!

В честь молодой картошки даже устраивают праздник – каждый год в августе в селе Русская Буйловка проходит фестиваль «Картофельный разгуляй». Вкусную картошку в нежной кожице пекут на костре и угощают всех гостей.

Воронежский сыр.

Воронежская область по праву может носить название сырной столицы России, ведь по статистике каждый третий килограмм сыра сделан у нас в регионе. В 2015 году здесь было произведено 28% сыров от общероссийского объема. Этому способствует тот факт, что в настоящий момент в области действует более 200 сельхозпредприятий и крестьянско-фермерских хозяйств.

С 2016 года в Воронеже стал проводиться гастрономический Фестиваль сыра, благодаря которому жители и гости города могут продегустировать и купить лучшие сырные изделия по уникальным рецептам от частных сыроварен не только нашей области, но и всей России.

Мраморная говядина

За несколько лет поголовье крупного рогатого скота в Воронежской области удалось довести до 120 тыс. голов, что позволило региону начать выпускать мраморную говядину – один из самых популярных в мире мясных деликатесов. На сегодняшний день воронежская мраморная говядина считается одной из лучших в России, ее поставляют даже в рестораны Москвы. К слову, мраморная говядина в Воронежской области производится из молодых бычков знаменитой мясной породы абердин-ангус.

Острогожские яблоки

Поселок Грушевая поляна Острогожского района знаменит на всю страну своими вкусными ароматными яблоками разных сортов – от «Антоновки» и «Богатыря» до редких «Гала» и «Джонаголд». К слову, когда-то в Грушевой поляне располагался самый крупный лесной массив дикой лесной яблони. Считается, что именно от нее произошли первые культурные сорта яблок в России.

В честь этих полезных фруктов в Острогожском районе каждый год устраивают веселый фестиваль «Цветущая яблоня». В рамках праздника каждый гость не только может попробовать аппетитные блюда из яблок, но и имеет возможность поучаствовать в занимательных уроках декоративно-прикладного искусства, а также послушать завораживающее исполнение русских народных песен в самобытной атмосфере русской деревни